農產品的計價標準該是重量嗎？

今天是我第一次自己拔蘿蔔，在假日農夫的農地中，抓著有點刺刺的蘿蔔葉，從泥土中搖搖晃晃地拔出大大的蘿蔔，真是很新鮮的經驗。假日農夫的老師也在當場做起生意來，賣一點同學沒有種的其他菜類，桌上擺著磅秤，按斤計價，現採現賣起來。回來後，我思考著，農產品的計價標準該是重量嗎？

傳統市場上的計價都是依重量，少數則按一把一把計。大量生產的農夫，經常必須配合車次來安排採收的批次。運輸的計價標準往往就是重量或是空間，因為一趟車或船的成本，所能裝的空間和載重都有其上限，當運輸成本占最大時，商品往往就得依附重量或空間來計價。

同一塊地，同一個時間播種，同一個時間採收，每一顆蘿蔔還是重量、大小不同，如果農夫的努力，有機栽種，和使用土地的時間，也計算進來，不同種類的菜，辛苦程度也不同。天氣與雨水都會影響結果。好吃的程度雖然各有喜好，但是口味的品質也不是能輕易統一的。按斤賣，其實沒什麼好理由，誘因設計不良，無法促進買者最重視的營養、健康、美味。到最後，農產品如果沒有包裝，難以辨識品質，就只剩下被混合在一起秤斤賣的結局，好農與壞農無法輕易分辨。