吃得健康－讀《過敏原來可以根治》

現代人過敏很常見，照本書作者陳俊旭的意見，八成以上現代人，都有慢性的食物過敏。一反將腸胃道視為消化器官，他認為應該將它視為最大的免疫器官，而慢性的食物過敏通常是延遲發作，又很如易被壓抑型T細胞壓抑，以致人感覺不到過敏症狀。腸胃道等黏膜和皮膚，都是屬於真正的體內和體外的分界線，在這個分界線上，就是過敏發生的第一個戰場。

過敏就是不該發生的免疫大戰，一般過敏原其實不是病毒，並不會對身體發生傷害，但是免疫系統誤將過敏原看做強大對手，產生抗體，並發動發炎的大戰，擴張微血管，放出白血球，造成腫脹，也會造成平滑肌收縮筋攣，反而成為一個有傷害的劇烈反應，讓白血球到處肆虐。

治療過敏的方式，第一在避開過敏原，使用水溶性吸塵器，使用負離子產生器，種植物，不養貓狗，不用香精，使用綠建材，近大自然，遠廢氣、菸。

第二降低全身過敏總負擔，補充有機蔬果，苦茶油加檸檬汁，喝足1500~2000的水，補充纖維質讓排便順利，呼吸緩而深，腹式呼吸，多運動流汗，洗澡時以絲瓜刷身體，不吃糖來餓死念珠菌。

第三減少發炎之可能性，每天服用維他命C500mg，生物類黃酮250mg，三到六次，穩定肥大細胞。不熬夜，補充抗氧化劑，避免糖精與甜食，多吃好油，冷壓苦茶油、橄欖油、亞麻仁油、椰子油。少吃壞油，炸油，氫化油，精製油。多吃鳳梨、木瓜。短期斷食，只喝水，斷食期間不用體力不用大腦。

第四調整心理神經、內分泌與免疫系統，調適壓力，尋求親友支持，局部熱療或冷熱療，體質水療，多做身心運動，如太極拳、易筋經、八段錦，早起做有氧運動，認清體質調養，偏熱者，多吃瓜類、水梨、椰子汁、薄荷，少薑、蒜、辣椒、胡椒。十一上床，不用茶、咖啡，早上補充維他命B