自助餐還是義大利麵套餐

對一個上班族而言，在外用餐的選擇，是每天都要面對的理財決定，是巷口自助餐？還是餐廳內的義大利麵套餐？或者攜帶自製便當與三明治？民以食為天，讓自己吃的營養與健康，避免長期處於飢餓的狀況，是人類最基本的需求，但是除了滿足最基本的需求，其實我們困難的選擇，往往落在超過基本需求之後的慾望中，如何在食慾與預算間選擇。

從國軍的主副食費標準中，每月2540元，大概可以估計維持台灣最基本的食物需求的費用，平均每天約85元，如果說都市的費用為全國一般平均的一倍應該不為過，則每天三餐的基本食物需求應該在170元左右，平均每餐約56元應該就是都市上班族一餐外食的基本需求，在公司附近的巷口型自助餐，應該可以買得到這個價位的一餐。而高於這個價位的食物都應該是屬於想要的範籌，應該在能力範圍內來選擇，不該視為必需的支出，對赤貧的人而言，超過56元一餐都算是奢侈的支出。一個月伙食支出以5080元為都市人最基本的食物開銷。

一間裝潢良好氣氛佳的餐廳內的義大利麵套餐，很容易就超過280元一頓，你應該衡量這相當於五個基本餐的費用，這是否是你可以負擔得起的欲望，一個人如果希望富有起來，除了受教育與訓練提升自己的勞力價值，很重要的是開始累計資本，也就是要從儲蓄開始，而且越想要富有的人，越應該給自己更高的標準，50%的儲蓄率是個不錯的開始，一個領最低工資一萬七千二八零的上班族，應該要每月儲蓄8640元，如果以5080為食物支出，只剩3560支付住宿與交通費，顯示靠基本薪資要維持財務獨立，並且脫離貧困，並不容易，最好要住得離工廠／公司近一點，走路上班節省交通費，或是住宿舍，除了保持身體溫暖，幾乎不能有額外服飾與娛樂支出。

對薪資高一點的上班族而言，如果月收入三萬元，則50%的儲蓄率表示有15000元的支出預算，台北市一般雅房房租最低約要5000元，再扣5000元食物支出，還有5000元可以用在交通費、娛樂或是提高用餐費用的標準，如果用餐預算提高2500元，則每餐預算約83元。儲蓄是富有的開始，花的比賺得多，永遠也不會富有。你的午餐應該是自助餐還是義大利麵套餐，應該要看你的儲蓄率來決定，56元是基本需求，83元是讓你滿足一點點的食慾，超過這個水準，則要好好看看你的預算，不要為了眼前的享受，降低了儲蓄率，延緩了你的財富計劃。