讓人思緒清晰的白蘭氏雞精

白蘭氏雞精是我從小耳熟能詳的產品，如果以品牌價值來說，白蘭氏雞精肯定再台灣的食補產品界中名列前矛，獨創雞精這個產品，白蘭氏幾乎就是雞精的代名詞，甚至買基金都常常被用同音的買雞精來開玩笑，本土化十分成功，我幾乎以為他是個台灣人的公司，原來他的配方與製法是來自英國，一開始的時候也是創辦人成立的英國公司，隨著英國殖民地傳到亞洲，在亞洲生根，目前最後的老闆是日本三得利。

這次獲得試用白蘭氏雞精一週的機會也是網路上的朋友轉介紹，希望我在每日研究上市公司財務年報時可以思緒清晰。其實在這之前，我並沒有喝過雞精，不過雞精總讓我在形象上聯想到油膩膩的雞湯，雖然燉雞湯真的很好喝，但是總是沒有嘗試的勇氣，沒想到打開免費寄來的白蘭氏雞精，才發現他的營養標示裡顯示脂肪為零，而且是利用科技的離心方式處理，完全一點油都不剩。

這是我第一次飲用白蘭氏雞精，我仔細讀了外殼的包裝，他說可以加熱，但是不能直接放入微波爐中加熱，我想可能是因為玻璃瓶的關係，我將雞精倒到可微波的碗中加熱，可以看到雞精呈現深褐色，的確是呈現水狀，完全沒有油滴浮在表面的樣子，加熱約30秒，就可以感覺到有點香味，喝起來有一點點的鹹味，有一點甘味，沒有中式雞湯蔥薑的香味，不過分量很小，其實還感覺不到什麼，就一口喝完了。

倒出來加熱還是比較麻煩，使用說明中還建議冷藏後也十分順口，後面幾天我都是一大早起床，就從冰箱拿出昨天放進去冰的白蘭氏雞精，可以很確定雞精里一點脂肪都沒有，因為通常油汁只要一冰藏就會結凍，但是冷藏後的白蘭氏雞精卻是一樣呈現液體狀，喝起來由於涼涼鹹鹹，很順口，一口就下去了，多喝了幾天之後，感覺也蠻習慣雞精這個味道了。

最後一罐雞精是用在週末的午餐，那天睡得很晚，來不及早餐，起床時已經快到午餐時間了，炒了一碗烏龍麵來吃，我決定將這最後的一罐白蘭氏雞精加入我的炒烏龍麵中，沒想到真的不錯吃，感覺上好像是經過熬煮的原汁雞湯，原本沒有油的雞精，混入了炒麵的油脂後，更像是原汁雞湯，雖然浪費了白蘭氏雞精辛苦將脂肪去除的工夫，又將油加了回去，不過雞湯還是要有油才像樣。

備註：本人參加白蘭氏雞精的產品試用計畫，特此揭露。


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